Lokanta Usulü kırmızı lahana turşusu
Author root Reading 1 min Published by
-
Malzemeler
- 1 adet kırmızı lahana
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- (Malzemeler böyle ama ben limon sirkesi kullandım limona gerek kalmadı.bide lahanam biraz fazlaydı suyu,sirkeyi buçuk olarakta ekledim )
Yapılışı
- Lahanalar ince ince doğranılır.
- Tuzu serpip harmanlanlanır.
- 10 dk.bekletilir.
- Lahanalar kavonoza doldurulur.
- Sirkeli su karışım lahanaların üzerinden boşaltılır.
- Ağzı sıkı şekilde kapanır.
- Serin yerde 1 hafta dinlendirilir.
