Lokanta Usulü kırmızı lahana turşusu

  • Malzemeler
    • 1 adet kırmızı lahana
    • 1 su bardağı üzüm sirkesi
    • 1 su bardağı su
    • 1 tatlı kaşığı limon tuzu
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • (Malzemeler böyle ama ben limon sirkesi kullandım limona gerek kalmadı.bide lahanam biraz fazlaydı suyu,sirkeyi buçuk olarakta ekledim )
    Yapılışı
    • Lahanalar ince ince doğranılır.
    • Tuzu serpip harmanlanlanır.
    • 10 dk.bekletilir.
    • Lahanalar kavonoza doldurulur.
    • Sirkeli su karışım lahanaların üzerinden boşaltılır.
    • Ağzı sıkı şekilde kapanır.
    • Serin yerde 1 hafta dinlendirilir.
Rating