Lezzetli Düğün çorbası tarifi
Author root Reading 1 min Published by
-
Malzemeler
- 350-400 gram kuzu gerdan eti
- 3 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- Limon suyu
- Pul biber
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
- Etleri kuşbaşı doğrayıp haşlayın. Kemikli et kullanacaksanız haşladıktan sonra etleri kemiğinden ayırıp didikleyin.
- Çorbanın terbiyesi için yoğurt ve unu çırpın.
- İçine yumurta sarısını ve limon suyunu da ekleyip çırpmaya devam edin.
- Terbiyeyi et suyuyla ılıştırıp karıştıra karıştıra tencereye ilave edin.
- Etleri de çorbaya ekleyip kısık ateşte birkaç dakika daha kaynatın.
- Son olarak tuzunu da ekleyin.
- Servis etmeden önce tereyağını eritip kızdırın. Pul biberi de ekleyip çorbanın üzerine gezdirin.
- Arzu ederseniz içine birkaç damla sirke ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.