Leziz Hamsili Pilav Tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Leziz Hamsili Pilav Tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika

    Leziz Hamsili Pilav Tarifi

     

    MALZEMELER

    • 1 kg hamsi (ayıklanmış alabilirsiniz)

    • 2 adet soğan

    • 2 su bardağı pirinç

    • 2 su bardağı su

    • Tuz, yeni bahar, kuş üzümü, biraz tarçın, kimyon, tereyağı

     

    YAPILIŞI

     

    • Soğanları tereyağında kavuruyoruz. Sonra pirinçleri ve kuş üzümünü de ekleyip kavuruyoruz.

    • Tuz ve baharatlarını atıp üzerine iki bardak kaynar su döküp pişiriyoruz.

    • Tam pişmeden biraz önce ocağı kapatıp pilavı dinlenmeye bırakıyoruz.

    • Diğer yandan hamsinin bütün kılçıklarını ayırıp tereyağladığımız güveç kaplarının tabanına ve yanlarına hamsileri tam komple kaplıcak diziyoruz.

    • İçerisine pilavı döküp yanlarında kalan hamsileri pilavı örtecek şekilde kapatıp boş kalan kısmı da kalan hamsilerle kapatıp üzerine tereyağı koyuyor ve 200° fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.

    • Pişen hamsili pilavınızı isterseniz güveçte isterseniz tabağa koyup servis edebilirsiniz.

     

    Malzemeler
    • 1 kg hamsi (ayıklanmış alabilirsiniz)

    • 2 adet soğan

    • 2 su bardağı pirinç

    • 2 su bardağı su

    • Tuz, yeni bahar, kuş üzümü, biraz tarçın, kimyon, tereyağı

    Yapılışı
    • Soğanları tereyağında kavuruyoruz. Sonra pirinçleri ve kuş üzümünü de ekleyip kavuruyoruz.

    • Tuz ve baharatlarını atıp üzerine iki bardak kaynar su döküp pişiriyoruz.

    • Tam pişmeden biraz önce ocağı kapatıp pilavı dinlenmeye bırakıyoruz.

    • Diğer yandan hamsinin bütün kılçıklarını ayırıp tereyağladığımız güveç kaplarının tabanına ve yanlarına hamsileri tam komple kaplıcak diziyoruz.

    • İçerisine pilavı döküp yanlarında kalan hamsileri pilavı örtecek şekilde kapatıp boş kalan kısmı da kalan hamsilerle kapatıp üzerine tereyağı koyuyor ve 200° fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.

    • Pişen hamsili pilavınızı isterseniz güveçte isterseniz tabağa koyup servis edebilirsiniz.