-
Malzemeler
- 1 su bardağı köftelik ince bulgur
- 1. 5 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan Rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kimyon
- Yarım su bardağı un
Sosu için
- Sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Maydanoz
Yapılışı- Bulguru sıcak suyla ıslıyoruz irmiği ve diğer tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz köftelermizi küçük küçük yuvarlayıp işaret parmağımızla ortasına hafifçe bastırıyoruz.
- Köfteler birbirine yapışmasın diye tabağa un serpiyoruz önceden kaynayan suyumuzun içine tuz koyuyoruz az Sıvıyağ yapışmasın diye köftelermizi haşlıyoruz 10—15 dk yeterli olacak dır eğer dondurucuya koyacaksanız haşlamadan koyuyoruz.
- İlk önce buzdolabının alt tarafında bi 10 dk bekletip buzdolabı poşetlerine koyabilirsiniz, sosu için yağı sarımsak salçayı tavada pişiriyoruz köfteleri de ekliyoruz sosu köfteye yediriyoruz.
- En son Maydanozlarıda Ekliyoruz servis tabağına alıyoruz salçalı sos istemezseniz sarımsaklı yoğurtlu sos yapabilirsiniz deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun denemenizi tavsiye ediyorum çok pratik ve lezzetli