Lahana sarması tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Lahana sarması tarifi
    4-6
    kişilik
    60
    dakika
    Malzemeler
    • 2 adet orta boy lahana

    • 5 adet kuru soğan

    • 500 gram orta yağlı kıyma

    • 2 kase bulgur

    • 1 çay bardağı pirinç

    • 1.5 yemek kaşığı domates salçası

    • 1.5 yemek kaşığı biber salçası

    • 2 tatlı kaşığı pul biber

    • 1 tatlı kaşığı karabiber

    • 2 tatlı kaşığı tuz

    • Göz kararı sıvı yağ

    Sosu için:

    • 1 yemek kaşığı biber salçası

    • 1 yemek kaşığı domates salçası

    • 1 çay kaşığı karabiber

    • 1 çay kaşığı pul biber

    • 2 tatlı kaşığı tuz

    • 1 çay bardağı sıvı yağ

    Yapılışı
    • Lahanaları derin bir tencereye üstünü geçecek kadar suyla yerleştirip haşlayın.

    • Soğanları küçük küçük doğrayıp, kıyma ve baharatlar ile karıştırın.

    • Bulgur ve pirinci iyice yıkayıp kıymalı karışıma ekleyerek güzelce harmanlayın.

    • Yağını da ekleyip iç harcınızı hazır hale getirin.

    • Lahanaları sarmaya başlayın, ve tencereye yerleştirin.

    • İsterseniz tencerenin altına sarmalardan önce etli kemik parçaları da koyabilirsiniz.

    • Sarma işlemi bitince sos malzemeleri karıştırıp sarmaların üzerine dökün.

    • Üzerini kapatıp sıcak suyunu da ilave ettikten sonra yemeğinizi kısık ateşte pişirin.

    • İlk sıcağı çıktıktan sonra ılık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…