Kuru börülce salatası tarifi
-
Malzemeler
-
250 gram kuru börülce
-
Yarım demet maydanoz
-
4 dal taze soğan
-
-
1 adet kırmızı dolmalık biber
-
3-5 adet kornişon turşu
-
Yarım çay bardağı zeytinyağı
-
Yarım limonun suyu
-
Sumak
-
Tuz
Yapılışı
-
Börülceleri bir akşam önceden ıslatın.
-
Ertesi gün sularını süzüp haşlayın.
-
Haşlama suyunu süzüp limon suyu ilave ettiğiniz suda yeniden süzün.
-
-
Dereotu, maydanoz ve taze soğanı ince ince kıyın.
-
Börülceleri süzüp tüm malzemeyi karıştırın.
-
Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve sumağı karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
-
Salatanız hazır, afiyet olsun…