Kolay Zarf böreği tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Kolay Zarf böreği tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 1 adet yumurta sarısı

    • 1 çay bardağı sıvı yağ

    • 3 adet yufka

    • 3 adet yumurta

    İç harç için:

    • 1 adet tavuk göğüs eti

    • 100 gram ceviz içi

    • 1 çay kaşığı tuz

    • 1 çay kaşığı karabiber

    • 1 çay kaşığı çörek otu

    Yapılışı
    • İç malzemeyi hazırlamak için tavuk etini yumuşayıncaya kadar haşlayıp tel tel ayırın.

    • Ceviz içi, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

    • Bir kapta üç yumurta ve sıvı yağı boza kıvamına gelinceye çırpın.

    • Yufkalardan birini tezgahın üzerine yayın.

    • Yumurtalı karışımın bir kısmıyla yufkayı ıslatın.

    • Diğer yufkayı üzerine yayın ve tekrar ıslatın.

    • Üçüncü yufkaya da aynı işlemi uygulayıp yufkanın yuvarlak kenarlarını ortada birleştirerek kare şekli verin.

    • Kare haline gelen yufkanın üzerine tavuklu harcı yayın.

    • Karşılıklı dört köşesini üst üste bindirmeden ortada birleştirip zarf şekli verin.

    • Yağlanmış tepsiye yerleştirip keskin bir bıçak yardımıyla yufkaları zedelemeden, kat yerlerinden eşit üçgen parçalara bölün.

    • Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180-200 dereceye ayarlı fırında

    • pembeleşinceye kadar pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.