Kolay Hasanpaşa Köfte Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Kolay Hasanpaşa Köfte Tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler

    Köfte için

    • 500 gram orta yağlı kıyma

    • 1 adet orta boy rendelenmiş soğan

    • 1 çay kaşığı tuz

    • 1 çay kaşığı kimyon

    • 1 çay kaşığı pul biber

    • 1 su bardağı galeta unu

    • 1 adet yumurta

    • 1 tutam maydanoz

      Domates sosu için

    • 1 yemek kaşığı domates salçası

    • 1 su bardağı sıcak su

      Diğer malzeme

    • 1 su bardağı haşlanmış bezelye

    • Patates püresi için

    • 4 adet orta boy haşlanmış patates

    • 1 çay bardağı süt

    • 1 yemek kaşığı tereyağı

    • Yarim çay kaşığı tuz

    • 3 yemek kaşığı kaşar rendesi

      Üzeri İçin

    • 1 rendelenmiş kaşar peyniri

    Yapılışı
    • Kıyma bir kaba alınır. Üzerine rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, galeta unu 1 yumurta, baharatlar alınır ve güzelce yoğurulur. Yarım saat buzdolabında dinlendirilir.

    • Püresi için patatesler küp küp doğranır ve suda haşlanır.

    • Yumuşayan patateslerin suyu süzülür.

    • Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı, süt ve tuz alınıp güzelce ezilir.

    • Hazırlanan köftelerden parçalar kopartılarak çanak şekli verilir.

    • Yağlanmış fırın kabına köfteler dizilir. Önceden ısıtılmış fırında 10 pişirilir. Daha sonra Köftelerin içine birer kaşık bezelye koyulur. Patates Püresi sıkma toprağına alınır ve sıkılır. Sosu hazırlanır ve borcama dökülür. 200 derecede 25-30 dk pişirilir.

    • Pişmesine yakin üzerine üzerine kaşar peyniri ilave edilir. Ve kızardiğinda fırından alınır.

    • Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun.