-
Malzemeler
-
500 gram kuşbaşı et
-
2 adet patates
-
2 adet patlıcan
-
3 adet domates
-
2 adet kuru soğan
-
1 adet kapya biber
-
6 diş sarımsak
-
2 yemek kaşığı domates salçası
-
Yarım çay bardağı zeytinyağı
-
1 su bardağı su
-
Tuz
-
Kekik
-
Karabiber
-
Kimyon
-
Toz kırmızı biber
Yapılışı
-
Domates, soğan, ve patatesi soyup küp şeklinde doğrayın.
-
Patlıcanı alaca soyun. Biber ile beraber patlıcanı da küp küp doğrayın.
-
Eti bir fırın tepsisine alın.
-
Üzerine sebzeleri de ekleyin.
-
Bir kaseye salçayı koyun. Ardından sarımsağı rendeleyin.
-
Üzerine baharatları ve suyu ilave edin.
-
Güzelce karıştırdıktan sonra et ve sebzelerin üzerinde gezdirin.
-
Fırına verin ve 1 saat kadar pişirin.
-
Sıcak servis edin.
-
Afiyet olsun…