Köftelerin efendisi Mercimek Köftesi

Koftelerin efendisi Mercimek Koftesi photo 1 Info
  • Malzemeler
    • 1/2 su bardağı kırmızı mercimek
    • 3/4 su bardağı köftelik ince bulgur
    • 1.5-2 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 adet domates rendesi
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 çay kaşığı pulbiber
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
    • Taze soğan, taze nane,maydanoz
    • Tuz karabiber
    Yapılışı
    • Mercimeğı yıkayıp sıcak suda yumuşayana kadar haşlayın.
    • Pişene yakın bulguru içine alın ve ocaktan alıp 15-20 dk kapağı kapalı bekletin.
    • Tavada zeytinyağında çok minik doğranmış soğanı terletin.
    • Salça ilave edip 2 dk kadar kavurun.
    • Domates rendesi ilave edin. Bu karışımı mercimek-bulgur karışımına alın ve iyice yoğurun.
    • Taze nane, taze soğan ve maydanoz ilave edin.Tuz ne nar ekşisi ilave edin.
    • Şekil verip servis edin.

    Afiyet olsun

    Koftelerin efendisi Mercimek Koftesi photo 0
Rating