Kırmızı Biber Çorbası Tarifi
Author root Reading 1 min Published by
-
Malzemeler
- 4-6 kişilik
- 1 kg kırmızı biber
- 1 adet çarliston biber
- 1 adet domates, 3 diş sarmısak
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 8 su bardağı su, tuz, karabiber
- Üzerine: 2 adet kırmızı biber
- 6 dal maydanoz
Yapılışı
- Biberleri ve domatesi temizleyip irice doğrayın.
- Tencereye alıp üzerine su, kıyılmış sarmısak ve tuz ekleyip 30 dakika pişirin.
- Daha sonra süzgeçten geçirip yeniden tencereye alın.
- Üzerine tereyağı ve karabiber ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
- Diğer taraftan üzeri için 2 adet kırmızı biberi ocakta veya fırında közleyip kabuklarını soyun.
- Jülyen doğrayıp, kıyılmış maydanozla karıştırın ve çorbanın üzerine koyarak servis yapın.
- ŞİFA OLSUN