Erzurum Kete tarifi
Author root Reading 1 min Published by
-
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yumurta
- 7 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
- Tavaya iki kaşık tereyağı ile yarım su bardağı un koyup kavurun.
- Kalan un ve tereyağına süt ve tuz ilave edin.
- Bu karışıma sütün bir miktarı ve şeker ile önceden kabartılmış maya ekleyip, hamur elde edin.
- Yaklaşık bir saat beklettiğiniz hamuru 6 parçaya bölün.
- Her bir parçanın ortasını açıp içine kavrulmuş un koyun ve tekrar kapatın.
- Yağlanmış tepsiye ters şekilde koyup elle düzleştirin, üzerini çatalla delin.
- Bütün bezeler bittikten sonra üzerine yumurta sürerek fırına verin.
- 180 derecede kızarana kadar fırınladığınız ketelerinizi ister sıcak ister soğuk tüketebilirsiniz. Afiyet olsun…