-
Malzemeler
-
İki su bardağı mısır unu,
-
bir miktar un,
-
iki çorba kaşığı tere yağı,
-
kaz ciğeri,
-
bir miktar tuz.
Yapılışı
-
Tencereyi ocağa alıp yarısına kadar su ekleyin ve kaynatın.
-
Kaynayan suya azar azar unu ekleyerek karıştırın.
-
Koyu kıvama gelene kadar unu ilave edin.
-
Üzerine tereyağ ve tuzu da ekleyip katı bir hamur kıvamını alana kadar pişirin.
-
Bir tabağın içine tuzlu keş peynirini rendeleyin.
-
Bir kaşık yardımıyla pişen hamurdan ceviz büyüklüğünde alarak bir tabağa yerleştirin. (Hamurun kaşığa yapışmaması için ara ara su dolu bir kaseye batırabilirsiniz.)
-
Üzerine tuzlu keş peyniri serpiştirin.
-
Eritilmiş tereyağını da üzerine gezdirerek servis edin.
-
Afiyet olsun…