Kazan kebabı tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Kazan kebabı tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 500 gram kıyma

    • 3-4 adet patlıcan

    • 1 su bardağı su

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

    • 1 yemek kaşığı domates salçası

    • 1 adet soğan

    • Maydanoz

    • Tuz

    • Karabiber

    • Kimyon

    • Pul biber

    • Sıvı yağ

    Yapılışı
    • Patlıcanları alaca soyup dilimleyin ve yağda kızartın.

       

    • Bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, kimyon, tuz, pul biber ve maydanozu yoğurun.

       

    • Daha sonra harcınızdan parçalar alarak yuvarlak şekil verin.

       

    • Hazırladığınız köfteleri patlıcanların arasına yerleştirip tencereye dizin.

       

    • Domatesi de bütün olarak kebabın ortasına yerleştirin.

       

    • Üzerine 1 bardak suyu ekleyip zeytinyağı gezdirin.

       

    • Kısık ateşte 30 dakika pişirin.

    • Sıcak olarak servis edin.

    • Afiyet olsun…