-
Malzemeler
- Yarım su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 adet limon rendesi
- 1 paket vanilya
Kreması için:
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 10 adet taze kayısı
Yapılışı- Süt, un ve şekeri çırpın. Karıştırarak kısık ateşte pişirin.
- Vanilyasını ekleyin. Bir taşım kaynattıktan sonra ateşten indirin.
- Ilınınca mikserle çırpın.
- Kayısıların çekirdeğini çıkarıp doğrayın.
- Hazırladığınız karışımın içine kayısıları ilave edin.
- Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla 5 dakika çırpın.
- Limon suyu, limon rendesi, vanilya ve unu ekleyip çırpmaya devam edin.
- Diğer yanda bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Malzemeyi spatula yardımıyla her tarafı eşit kalınlıkta olacak şekilde yayın.
- 175 derece fırında, pandispanya kağıttan kolayca ayrılıncaya kadar pişirin.
- Fırından çıkarır çıkarmaz, önceden hazırladığınız kremayı hiç beklemeden pandispanya üzerine yayın.
- Uzun kenarından başlayarak pandispanyayı rulo şeklinde sarın.
- Buzdolabında 2 saat bekletin, dilimleyerek servis yapın.
- Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri de ekleyebilirsiniz.
