KAVURMALI PATLICAN YOĞURTLAMA TARİFİ

  • Malzemeler
    • 2 tane büyük boy patlıcan
    • 1 büyük kase yoğurt
    • 2 diş sarımsak
    • 3 yemek kaşığı tahin
    • Tuz  ➖➖Kavurması için➖➖
    • 300 gr ince doğranmış kuşbaşı et
    • Pulbiber tuz tereyağı 
    Yapılışı
    • lk olarak patlıcanları ister fırında ister közde pişiriyoruz. Ben közde pişirdim.
    • Pişirdikten sonra ince ince kıyıyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz. .
    • Üzerine yoğurt sarımsak tahin ve tuzu ekliyoruz ve bir güzel karıştırıyoruz.
    • Diğer yandan eti tavaya alıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
    • Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı pulbiber ve hafif tuz ekliyoruz.
    • Servis tabağına açtığımız yoğurtlama üzerine kavurmamızı ekleyip servise hazır ediyoruz.
Rating