KAVURMALI PATLICAN YOĞURTLAMA TARİFİ
Author root Reading 1 min Published by
-
Malzemeler
- 2 tane büyük boy patlıcan
- 1 büyük kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tahin
- Tuz ➖➖Kavurması için➖➖
- 300 gr ince doğranmış kuşbaşı et
- Pulbiber tuz tereyağı
Yapılışı
- lk olarak patlıcanları ister fırında ister közde pişiriyoruz. Ben közde pişirdim.
- Pişirdikten sonra ince ince kıyıyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz. .
- Üzerine yoğurt sarımsak tahin ve tuzu ekliyoruz ve bir güzel karıştırıyoruz.
- Diğer yandan eti tavaya alıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
- Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı pulbiber ve hafif tuz ekliyoruz.
- Servis tabağına açtığımız yoğurtlama üzerine kavurmamızı ekleyip servise hazır ediyoruz.
