Karalahana sarması tarifi
-
Malzemeler
-
4-5 bağ karalahana
-
2-3 adet kuru soğan
-
3 su bardağı mısır yarması
-
1 su bardağı kuru fasulye
-
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı nane
-
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
-
Bir tencerede kuru fasulyeyi haşlayın.
-
Diğer taraftan da soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağda 5 dakika kavurun
-
Üzerine haşlanmış fasulye, mısır yarması ve 5 bardak suyu ilave ederek suyunu çekene kadar pişirin.
-
Karabiber, tuz ve nane ekleyerek karıştırın.
-
-
Karalahanaları haşlayıp soğutun.
-
Düz bir yere lahana yapraklarını serip içerisine hazırladığınız mısır yarmasından bir kaşık koyarak dolma şeklinde sarın.
-
Sarmalarınızı tencereye yerleştirin.
-
Üzerine su ekleyerek orta ateşte lahana yaprakları pişene kadar pişirin.
-
Sıcak olarak yoğurtla servis edin.
-
Şimdiden afiyet olsun…