Kapya Köz Biber Turşusu

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Kapya Köz Biber Turşusu
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler

    • 2 kilo kapya biber

       

    • 1 çay bardağı zeytinyağı

       

    • 1 çay bardağı üzün sirkesi

       

    • 1 tutam maydanoz

       

    • 1 baş sarımsak

       

    • Tuz

    Yapılışı

    • Biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra közleyin.

    • Közlenen biberleri tepsiye alıp üzerine başka tepsi kapatarak 5-10 dk bekletin ki kabukları çabuk soyulsun.

    • Kabuklarını soyduğunuz biberleri bıçakla dilimler halinde kesip derin bir kase içerisine koyun. Tuzunu, sirkesini, yağını ekleyin .

    • Sarımsakları küçük küçük doğrayıp ilave edin. İnce kıyılmış maydanozları da ekleyin. Sonra hepsini karıştırıp, ağzını kapatarak 30 dakika kadar sulanması için bekletin. Sonra kavanozlara boşaltın.

    • Yeni kapakla sıkıca kapatın. Sıcak su koyduğunuz tencereye kavanozları ters olarak koyun.

    • Su kapağın üstüne çıkmalı. Kavanozun vakumlanması, dolayısıyla daha uzun süre dayanması için bu şekilde yarım saat kaynatın.

    • Kaynayan kavanozları tencereden alıp yine ters bir şekilde gölge bir yere yerleştirin.

    • 1 gece bekledikten sonra kavanozları düzeltip serin bir yere mümkünse buzdolabına kaldırın.

    • Dilediğiniz zaman açıp servis tabağına alıp servis yapın.Afiyet şifa olsun

Lokanta Usulü kırmızı lahana turşusu Lokanta Usulü kırmızı lahana turşusu
Jalapeno biberi turşusu tarifi Jalapeno biberi turşusu tarifi
Evde Patlıcan turşusu tarifi Evde Patlıcan turşusu tarifi
Evde Muz turşusu tarifi Evde Muz turşusu tarifi
Kolay Trileçe tarifi Kolay Trileçe tarifi
Patates köftesi tarifi Patates köftesi tarifi
Süzme yeşil mercimek çorbası tarifi Süzme yeşil mercimek çorbası tarifi
Kadife tatlısı tarifi Kadife tatlısı tarifi