Kabune pilavı tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Kabune pilavı tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 400 gram kemiksiz dana eti

    • 1 su bardağı haşlanmış nohut

    • 3 adet kuru soğan

    • 1 diş sarımsak

    • 1 su bardağı pirinç

    • 1,5 su bardağı et suyu

    • Tuz

    • Karabiber

    • 2 yemek kaşığı tereyağı

    Yapılışı
    • Etleri 1 adet kuru soğan ve 1 diş sarımsakla birlikte yumuşayana kadar haşlayın.

    • Etler yumuşayınca bir çatal yardımıyla didikleyin.

    • Etin suyunu daha sonra kullanmak üzere kenara alın.

    • Kuru soğanları piyazlık doğrayıp karabiberle iyice ovun.

    • Soğanları tencerenin dibine yerleştirin.

    • Üzerine önceden haşladığınız nohutları ve önceden ıslattığınız pirinçleri ekleyin.

    • Son olarak etin haşlama suyundan 1,5 su bardağı kadarını pirinçlerin üzerine gezdirin.

    • Tuzunu da ilave edip yüksek ayarda pişirmeye başlayın.

    • Su kaynamaya başladığında tereyağını da ekleyin ve altını kısın.

    • Pirinçler suyunu çekince ocağı kapatıp pilavınızı 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

    • Soğutmadan servis edin. Afiyet olsun…