Izgara köfte tarifi, nasıl yapılır?

  • Malzemeler

    1 kg dana kıyma1 adet yumurta2 adet soğan4 diş sarımsak1 tatlı kaşığı kimyon1 tatlı kaşığı kekikMaydanoz1,5 çorba kaşığı tuz1 tatlı kaşığı karabiberYarım ekmek kızartılmış

    Yapılışı

    Kıymanın içine rendelenmiş ve suyundan arındırılmış soğanı ekleyin.Robotun içine sarımsak, maydanoz ve ekmeğin bir kısmını koyunYarım çay bardağı da su ekleyin.Kıymanın üzerine bu karışımı aktarın.Kalan ekmeği de az suyla robottan geçirin.Kıymaya ekleyin.Yukarıda saydığım tüm baharatları ve yumurtayı da ekleyin.En son olarak da bu harcı iyice birbirine geçmesi için 15 dakika yoğurun.Yoğurduğunuz bu kıymayı 15 dakika dinlendirin.Dinlenen köfteden, istediğiniz büyüklükte parçalara koparın ve yuvarlayın.2-3 saat da buzdolabında bekletin.İster ızgara da ister tavada kızartarak servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

    Püf Noktası:

    Bu tarifte en önemli püf nota köfte malzemelerini birleştirip, en az 15 dakika iyice yoğurmak.

Rating