İspanyol omleti tarifi
Author root Reading 1 min Published by
-
Malzemeler
- 3 büyük boy patates
- 4 kaşık zeytinyağı
- 1 orta boy soğan
- 3 yumurta
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Patateslerin kabuklarını soyun ve halkalar halinde ince ince dilimleyin.
- Bol bol yıkadıktan sonra kurulayın. Kuru soğanları da piyazlık doğrayın.
- Yumurtaları derin bir kaba alın ve içine tuz ve karabiber ekleyip iyice çırpın.
- Zeytinyağını derin bir yapışmaz tavada kızdırın. Tavaya öncelikle soğanları koyun.
- Birkaç dakika çevirin ve renk almalarını sağlayın. Ardından patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar bekleyin.
- Ardından yumurtalı karışımın içine boşaltın ve patatesleri parçalamadan iyice karıştırın.
- Daha sonra hepsini yeniden derin tavaya alın.
- Malzemelerin üzerine spatula ile bastırın ve yumurtalar tamamen katılaşıncaya kadar pişirin.
- Piştikten sonra tersini çevirip tabağa alın ve servis yapın.