Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi
-
Malzemeler
-
200 gram ıspanak yaprağı
-
4 adet ince dövülmüş tavuk göğsü
-
1 çorba kaşığı zeytinyağı
-
1 diş kıyılmış sarmısak
-
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
-
Tuz, karabiber, pulbiber,keten tohumu
👉Tavuk marine için:
-
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
-
1 diş sarmısak
-
1 çay kaşığı kekik
-
2-3 çorba kaşığı yoğurt suyu
-
Tuz, pulbiber
Yapılışı
-
Öncelikle tavuğu marine etmek için, derin bir kaba zeytinyağı, sarmısak, kekik, yoğurt suyu, tuz ve pulbiber koyup, karıştırın.
-
Bu karışımın içine tavuğu koyup 1 saat dolapta dinlendiriyoruz
-
Ispanak yapraklarını yıkayın ve iri doğrayın.
-
Zeytinyağını tavaya alıp, içine ıspanak, kıyılmış taze soğan, sarmısak, tuz, karabiber ve pulbiber katın. 1-2 dakika soteliyoruz
-
Daha sonra tavuğu düz bir zemine alın. İçine ıspanaklı harçtan koyun ve içine biraz kaşar peynir koyup rulo yapıyoruz ya da sadece tavuğun içine koyup ikiye katılıyoruz
-
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
-
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin
Afiyet olsun👨🍳👨🍳