Islak Kıvamlı İrmik Helvası

Islak Kıvamlı İrmik Helvası

MALZEMELER

✔️2 bardak irmik ✔️1 buçuk bardak şeker ✔️125 gr tereyağ ✔️yarım çay bardağı sıvı yağ ✔️3 su bardağı süt (Eğer daha az nemli isterseniz süt oranını yarım bardak azaltın) ✔️2-3 avuç kırık ceviz

YAPILIŞI

• Tereyağ ve sıvı yağ tava veya tencereye alınır.
• Tereyağ tamamen eridiğinde irmik ve ceviz ilave edilir.
• Orta ateşte sürekli karıştırarak (başından hiç ayrılmadan) irmiği rengi tamamen dönene (esmerleşene) kadar kavrulur.
• Tamamen rengi döndüğünde ocağın altı kısılır.
• Süt ilave edilir ve sütü tamamen çekinceye kadar hızlı bir şekilde karıştırılır.
• İrmik tamamen sütü çektiğinde şekeri eklenir. Şeker tamamen eriyip helvaya karışıncaya kadar karıştırılır.
• Tamamen eridiğine emin olduktan 1-2 dakika sonra ocak kapatılır.
• İsterseniz daha tane tane olmasını isterseniz, kapağını kapatıp 5-10 dakika dinlendirebilirsiniz.
• Eğer benim gibi ıslak halde seviyorsanız hemen servise geçebilirsiniz. Afiyet olsun ..

MALZEMELER

✔️2 bardak irmik ✔️1 buçuk bardak şeker ✔️125 gr tereyağ ✔️yarım çay bardağı sıvı yağ ✔️3 su bardağı süt (Eğer daha az nemli isterseniz süt oranını yarım bardak azaltın) ✔️2-3 avuç kırık ceviz

YAPILIŞI

• Tereyağ ve sıvı yağ tava veya tencereye alınır.
• Tereyağ tamamen eridiğinde irmik ve ceviz ilave edilir.
• Orta ateşte sürekli karıştırarak (başından hiç ayrılmadan) irmiği rengi tamamen dönene (esmerleşene) kadar kavrulur.
• Tamamen rengi döndüğünde ocağın altı kısılır.
• Süt ilave edilir ve sütü tamamen çekinceye kadar hızlı bir şekilde karıştırılır.
• İrmik tamamen sütü çektiğinde şekeri eklenir.Şeker tamamen eriyip helvaya karışıncaya kadar karıştırılır.
• Tamamen eridiğine emin olduktan 1-2 dakika sonra ocak kapatılır.
• İsterseniz daha tane tane olmasını isterseniz, kapağını kapatıp 5-10 dakika dinlendirebilirsiniz.
• Eğer benim gibi ıslak halde seviyorsanız hemen servise geçebilirsiniz. Afiyet olsun ..