-
İşkembe çorbası tarifi
MALZEMELER
- 1 kilo temizlenmiş işkembe
- 7 diş sarımsak
- yarım çay bardağı sirke
- 1/5 litre su
- 4 yemek kaşığı un
- sıvı yag
Terbiyesi için
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- yarım limon 🍋 suyu
YAPILIŞI
- Küp küp doğranmış işkembe’ler sirkeli su da 1 saat bekletilir.
- 1/5 litre su da 45 dakika haşlanır.
- Ayrı bir tencerede sıvı yağ ile 4 yemek kaşığı un kavrulur.
- Haşlanan işkembe in soğukmuş suyu azar azar ilave edilir.
- İşkembeler bu karışıma eklenir.
- 15 dakika daha kaynatılır.
- Ezilmiş sarımsağı da ekleyelim.
- Terbiye malzemelerini bir kapta çırpıyoruz.
- Çorbaya ilave edip 10 dakika daha kaynatıyoruz.
- Kırmızı pulbiber’le servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun..
Malzemeler- 1 kilo temizlenmiş işkembe
- 7 diş sarımsak
- yarım çay bardağı sirke
- 1/5litre su
- 4 yemek kaşığı un
- sıvı yağ
Terbiyesi için
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı yogurt
- yarım limon 🍋 suyu
Yapılışı- Küp küp doğranmış işkembe ler sirkeli su da 1saat bekletilir.
- 1/5litre su da 45dakika haşlanır.
- Ayrı bir tencerede sıvı yag ile 4 yemek kaşığı un kavrulur.
- Haşlanan işkembe in soğukmuş suyu azar azar ilave edilir.
- İşkembeler bu karışıma eklenir.
- 15 dakika daha kaynatılır.
- Ezilmiş sarımsağı da ekleyelim.
- Terbiye malzemelerini bir kapta çırpıyoruz.
- Çorbaya ilave edip 10dakika daha kaynatıyıruz.
- Kırmızı pulbiberle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun..