İrmik çorbası tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    İrmik çorbası tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 2 avuç irmik
    • 2 adet domates
    • 2 su bardağı et suyu
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 çay kaşığı nane
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 3 bardak su
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı tuz

    Terbiyesi için:

    • Yarım su bardağı süt
    • 2 adet yumurta sarısı
    Yapılışı

    Domatesleri bir kabın içine rendeleyin. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Tencereye irmiği dökün, rengi hafif değişene kadar kavurun. Salça ve rendelenmiş domatesleri ekleyerek biraz daha kavurun. İçine et suyunu, suyu, tuz ve karabiberi ilave edin, çorbayı kaynamaya bırakın. Çorba kaynadıktan sonra 15 dakika kadar kısık ateşte pişirip altını kapatın.

    Terbiyesi için sütü ve yumurta sarılarını iyice çırptıktan sonra karıştırarak tencerenin içine ilave edin. Üzerine nane serperek servis edin.