Hurmalı Kubbe Tatlısı

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Hurmalı Kubbe Tatlısı
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler

    30 adet yumuşak hurma

    1 çay bardağı file antepfıstığı

    1 çay kaşığı tarçın

    125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin

    1 çay bardağı sıvıyağ

    1 kahve fincanı sirke

    1 çay bardağı yoğurt

    1 adet yumurta

    1 paket kabartma tozu

    Aldığı kadar un

     

    Üzeri için: 2 çorba kaşığı file antepfıstığı

    Şerbeti için:

    3 su bardağı tozşeker

    3 su bardağı su

    4-5 damla limon suyu

    Yapılışı

    Şerbet için toz şeker ve suyu 5 dakika kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyu ilave edin.

    Daha sonra soğumaya bırakın. File antepfıstığı ile tarçını harmanlayın.

    Hurmaların çekirdeklerini temizleyip içlerini file antepfıstıklı karışımla doldurun.

    Ayrı bir yerde tereyağı, sıvı yağ, sirke, yoğurt, yumurta ve kabartma tozunu karıştırın.

    Azar azar un ekleyip, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Daha sonra 10 dakika dinlendirin.Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, avucunuzda yassılaştırın.

    Ortalarına hurma koyup kapatın ve yeniden yuvarlayın. Fırın tepsisine yerleştirip, 2 çorba kaşığı file antepfıstığı serpin.

    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrol ederek pişirin. Fırından alıp, sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.

    Soğuk olarak servis yapın.