Hünkâr beğendi tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Hünkâr beğendi tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 200 Gram Kuşbaşı Et

    • 3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

    • 1 Tane Biber

    • 1 Tane Domates

    • 1 Tane Soğan

    • 1 Yemek Kaşığı kadar Salça

    • 1-2 Su Bardak Su

    • Birer Tutam Karabiber ve Tuz

    Beğendisi İçin Malzemeler;

    • 3 Tane Orta Boy Patlıcan

    • 1 Yemek Kaşığı Un

    • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı

    • 1-1,5 Çay Bardağı Süt

    • Yarım Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar

    • Tuz

    Yapılışı
    • Öncelikli olarak patlıcanlarımız fırın içinde veya ocak üzerinde közlenir.

    • Beğendinin çekirdeksiz olması için özellikle çekirdeksiz olan patlıcanları seçelim.

    • Kabuğunu soyduğunuz patlıcanları doğrayalım.

    • Yağ ve unu tava içerisinde güzelce kavuralım.

    • Doğranan patlıcanları tavanın içerisine ekleyelim ve bir güzel ezelim.

    • Ocağın altını en kısık seviyeye getirelim ve sütü azar azar ekleyelim.

    • Güzelce karıştırdıktan sonra kaşarımızı da ilave edip ocağın altını kapatalım.

    • Kaşarımız içerisine bir güzel karışsın.

    • Yeni bir tavayı içerisine yağ koyarak ocağa alalım.

    • Tava tam ısındığında etlerimizi içerisine atalım.

    • Etler suyunu çekince ince kıydığımız soğan ve biberimizi içine atalım.

    • Biber ve soğan kavrulunca salçamızı içerisine atalım.

    • En son olarak domatesimizi ekleyelim. (Kabuğu soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış olarak.)

    • Suyumuzu koyduktan sonra üzerine bir kapak örtüp etlerimizin tamamen pişmesini bekleyelim.

    • Piştikten sonra karabiberi tuzu üzerine ekleyelim.

    • Servis tabağına beğendiyi koyalım üstüne etlerimizi yerleştirelim.

    • Ortalama bir hünkâr beğendi porsiyonu 469 kalori eder.

    Hünkâr Beğendi Yemeğinin Püf Noktaları;

    • Etlerimizin geç pişeceğini düşünüyorsanız önceden düdüklü tencere içerisinde haşlayabilir, kalan et suyunu yemeğin içerisinde kullanabilirsiniz.

    • Patlıcanların çekirdeksiz olmasına dikkat edelim.

    • Kırmızı et sevmiyorsanız aynı tarifi tavukla da yapabilirsiniz.

    Hünkâr Beğendinin Yanına Ne Yapsam?

    https://www.yemeksohbeti.com/2019/12/01/pirinc-pilavi-nasil-yapilir/