Hibeş meze tarifi
Author root Reading 1 min Published by
-
Malzemeler
- 250 gram tahin
- Yarım su bardağı su
- 4 adet limonun suyu
- 3 tatlı kaşığı kimyon
- 4 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 6 diş sarımsak
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Tahini çukur bir kaseye alıp içine suyu ekleyin.
- Bir yandan tahta kaşıkla karıştırıp bir yandan limon suyunu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar bu işlemi sürdürün.
- Sarımsakları tuzla havanda iyice dövün.
- Sarımsakları ve baharatları da tahine ekleyip iyice karıştırın.
- Hemen tüketebileceğiniz gibi bir kavanoza doldurup buzdolabında da saklayabilirsiniz. Afiyet olsun…