Havuç ve mercimek güveci tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Havuç ve mercimek güveci tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
    • 1 adet kuru soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 700 gram patates
    • 4 adet havuç
    • 2 adet yaban havucu
    • 2 çorba kaşığı köri ezmesi veya toz köri
    • 1+ 3/4 litre sebze suyu
    • 100 gram kırmızı mercimek
    • Küçük bir demet taze kişniş
    • Az yağlı yoğurt
    • Ekmek.
    Yapılışı

    Yağı büyük bir tencerenin içinde eritin ve soğanı ve sarımsağı orta ateşte 3-4 dakika yumuşayana dek arada sırada karıştırarak pişirin. Patatesleri, havuçları ve yaban havuçlarını ekleyip altını açarak, sebzeler altın rengi olana kadar karıştırarak 6-7 dakika pişirin. Toz köriyi ekleyin ve sebze suyunu döküp kaynatın. Üzerine mercimekleri ilave edin ve tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika kaynatın.

    Üzerine biraz yoğurt koyup ve kişnişi de serperek servis edebilirsiniz.