-
Malzemeler
- 4 çay bardağı irmik
- 2 çay bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım limonun suyu
- Bir tutam tuz
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Şerbeti için:
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı- Şerbetle işe başlayın.
- Su ve şekeri tencerede karıştırıp kaynatın.
- Limon suyunu da ilave edin bir taşım daha kaynattıktan sonra soğuması için kenara alın.
- Hamur malzemelerinin hepsini bir kasede bir araya getirip mikserle çırpın.
- Karışımı tırtıklı uç takılmış sıkma torbasına doldurun.
- Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın.
- Hamurları halka şekli vererek kızgın yağa sıkın.
- Kızaran tatlıları yağdan alıp şerbete atın.
- Birkaç dakika şerbette beklettiğiniz tatlıları servis tabağına aktarın.
- Arzu ederseniz üzerine dövülmüş Antep fıstığı serpip servis edin. Afiyet olsun…