Fırında sebzeli misket köfte

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Fırında sebzeli misket köfte
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler

    Köftesi için

    • 600 gr orta yağlı kıyma

    • 1 adet kuru soğan

    • bir kaç dal maydanoz

    • 1 yumurta

    • 2 yemek kasığı galeta unu

    • Tuz,karabiber,kimyon

    Diğer malzemeler

    • 3.4 adet patates

    • 2,3 adet havuç

    • 1 tane kuru soğan

    • Zeytinyağı

    Sosu için

    • 1 yemek kasığı salca,tuz, kırmızı biber,siviyağ

    Yapılışı
    • Köfte icin rendelenmis sogan ve kalan malzemeler bir kaba alinarak yogurulur ve buz dolabinda yarim saat kadar dinlendirilir.

    • O arada patates ve havuç küp küp doğranır kuru soğan yemeklik doğranıp pişirme tepsisine alınır üzerine zeytinyağı,tuz eklenip önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirilir bu arada köfteler misket seklinde yuvarlanıp hazır edilir.

    • Tepsi fırından alınır üzerine hazırladığımız köfteler dizilir ardından sosu hazırlanır bunun için sos malzemeleri 1,5 su bardağı kadar su ile karıştırılır ve yemeğin üzerine gezdirilip sicak firina verilir burada 200 derecede yaklaşık 45 dakika pisirilir.