Fırında kıymalı makarna tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Fırında kıymalı makarna tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 1 paket makarna

    Üzeri için:

    • Kaşar peyniri

    Kıymalı harcı için:

    • 500 gram kıyma

    • 1 adet soğan

    • 1 adet havuç

    • 1 adet domates

    • 1 yemek kaşığı biber salçası

    • Karabiber

    • Pul biber

    • Sıvı yağı

    • Kekik

    • Kimyon

    • Tuz

    Beşamel sosu için:

    • 2 yemek kaşığı un

    • 2 Su bardağı Süt

    • Sıvı yağ

    Yapılışı
    • Makarnanızı biraz diri kalacak şekilde haşlamakla başlayın.

    • Bu sırada soğanlarınızı bir tencerenin içine ince ince kıyın.

    • Kıyılmış soğanların yanına sıvı yağını ilave edin.

    • Soğanları sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.

    • Daha sonra kıymayı da soğanların yanına ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.

    • Havucu ve domatesi temizleyip ince ince doğrayın.

    • Daha sonra doğradığınız havuç, domates ve baharatları tencereye ekleyin.

    • Tencereniz kaynamaya başlayınca altını kapatın.

    • Makarnanın haşlanma suyundan bir bardak kadar beşamel sosta kullanmak için ayırın.

    • Beşamel sosunu hazırlamak için bir tencerede unu kavurmaya başlayın.

    • Üzerine sütünü ve makarnanın haşlanma suyunu ekleyin. Tenceredeki karışım boza kıvamda olana kadar süt eklemeye devam edin.

    • Sütlü karışım kaynamaya başlayınca, altını kapatın.

    • Makarnayı, kıyma harcını ve beşamel sosu fırın kabının içine aktarıp güzelce karıştırın.

    • Fırın kabının üzerine kaşar peyniri rendeleyin.

    • 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

    • Fırından çıkardığınız makarnayı hemen sıcak servis edebilirsiniz, afiyet olsun.