Fırında kıymalı makarna tarifi

Fırında kıymalı makarna tarifi

• 1 paket makarna

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Kıymalı harcı için:

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Pul biber
• Sıvı yağı
• Kekik
• Kimyon
• Tuz

Beşamel sosu için:

• 2 yemek kaşığı un
• 2 Su bardağı Süt
• Sıvı yağ

• Makarnanızı biraz diri kalacak şekilde haşlamakla başlayın.
• Bu sırada soğanlarınızı bir tencerenin içine ince ince kıyın.
• Kıyılmış soğanların yanına sıvı yağını ilave edin.
• Soğanları sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
• Daha sonra kıymayı da soğanların yanına ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
• Havucu ve domatesi temizleyip ince ince doğrayın.
• Daha sonra doğradığınız havuç, domates ve baharatları tencereye ekleyin.
• Tencereniz kaynamaya başlayınca altını kapatın.
• Makarnanın haşlanma suyundan bir bardak kadar beşamel sosta kullanmak için ayırın.
• Beşamel sosunu hazırlamak için bir tencerede unu kavurmaya başlayın.
• Üzerine sütünü ve makarnanın haşlanma suyunu ekleyin. Tenceredeki karışım boza kıvamda olana kadar süt eklemeye devam edin.
• Sütlü karışım kaynamaya başlayınca, altını kapatın.
• Makarnayı, kıyma harcını ve beşamel sosu fırın kabının içine aktarıp güzelce karıştırın.
• Fırın kabının üzerine kaşar peyniri rendeleyin.
• 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkardığınız makarnayı hemen sıcak servis edebilirsiniz, afiyet olsun.