Fındıklı lokma tatlısı tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Fındıklı lokma tatlısı tarifi
    4-6
    kişilik
    60
    dakika
    -
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 5 su bardağı un

    • 1 tatlı kaşığı toz şeker

    • 1 tatlı kaşığı toz maya

    • 1 adet yumurta

    • 2 su bardağı su

    • 1 su bardağı yoğurt

    Üzeri için:

    • 1 çay bardağı dövülmüş fındık veya karamelli fındık

    Kızartmak için:

    • 2 su bardağı sıvı yağ

    Şerbeti için:

    • 2 su bardağı toz şeker

    • 3 su bardağı su

    • 1 çay kaşığı limon suyu

    Yapılışı
    • Su ile şekeri tencereye koyup, şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbetin koyulaşması için 15 dakika kaynatıp, limon suyunu ilave ettikten sonra ocağın altını kapatın.

    • Çukur bir kabın içine 2 su bardağı ılık su koyup, maya ve şekeri ilave edip karıştırın.

    • Şeker eridikten sonra yumurtayı kırıp, yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edin.

    • Yavaş yavaş unu döküp, bir yandan da kabın içerindeki malzemeyi koyu kıvama gelene kadar elinizle karıştırın. Üzerini temiz bir bezle kapatıp, mayalanması için 30-35 dakika bekletin.

    • Mayalanan hamurdan sol elinizle bir miktar alıp, avucunuzda sıkarak sağ elinizdeki küçük kaşıkla da lokma hamurundan alıp, kızgın yağa yavaşça bırakın.

    • Tencereyi sallayarak lokmaları nar gibi kızartın. Yağın içinden aldığınız lokmaları soğumuş şuruba atıp 5 dakika bekletin.

    • Şerbetin içinden lokmaları süzgeçle alıp, servis tabağına dizin. Üzerine fındıkları serpiştirip, ılıkken servis yapın.