-
Malzemeler
- 4 dilim inceltilmiş dana bonfile
- 10 adet dilimlenmiş mantar
- 2 diş sarımsak
- 200 gram peynir
- Yarım çay bardağı ekmek kırıntısı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı- Uygun bir tavaya zeytinyağı ve mantarları ekleyip kavurun.
- Sarımsakları ince ince doğrayıp üzerine ilave edin.
- Mantar suyunu çekene kadar kavurun.
- Daha sonra mantarları derin bir kaseye alın.
- Üzerine ekmek kırıntısı, krem peyniri, karabiber ve tuzu ilave edip karıştırın.
- Bir dilim bonfile alın ve üzerine mantarlı harcı yayın.
- Rulo şeklinde sarıp kenarlarını kürdan ile tutturun.
- Bonfilenin her iki tarafını zeytinyağı ısıttığınız tavada mühürleyip servis edin.
Afiyet olsun…