Evde Çöç tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Evde Çöç tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler

    • 400 gram dana kıyma

    • 1 su bardağı ince bulgur

    • 1 yemek kaşığı biber salçası

    • Yarım çay bardağından biraz fazla galeta unu

    • 1 adet soğan

    • 2 tatlı kaşığı tuz

    • 1 çay kaşığı kimyon

    • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

    • 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş biber

    • Çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz

    Yapılışı

    • Bulguru bir kabın içine alın ve üzerini geçecek kadar su ilave edin.

    • 15-20 dakika bulgurun şişmesi için bekleyin. Ancak fazla şişmemesi ve dağılmaması için çok uzun süre sıcak suda bekletmeyin.

    • Kıymayı bir kaba alın bulgur, yumurta ve galeta ununu kabın içine ilave edin.

    • Daha sonra soğanı ince ince doğrayın. Doğranmış soğanı ve ince kıyılmış maydanozu da kaba koyup güzelce karıştırın.

    • Salçasını, tuzunu, kimyonunu, yağını ve biberlerini de ekleyip bütün malzemeler tamamen karışana kadar yoğurun.

    • Yoğurduğunuz karışımı dilediğiniz büyüklükte şekillendirin.

    • Şekillendirdiğiniz çöçleri buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin. Bu işlem çöçlerin pişerken dağılmaması için çok önemlidir.

    • Fırını 165 dereceye ayarlayın.

    • Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinde güzelce kızarana kadar pişirin.

    • Çöç yemeğiniz hazır, sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Meftune tarifi Meftune tarifi
Süper Analı kızlı tarifi Süper Analı kızlı tarifi
İmam Bayıldı Tarifi İmam Bayıldı Tarifi
Urfa ciğer kebabı tarifi Urfa ciğer kebabı tarifi
Sosyete mantısı tarifi Sosyete mantısı tarifi
Burma baklava tarifi Burma baklava tarifi
Erzurum Kete tarifi Erzurum Kete tarifi
Kedi batmaz tarifi Kedi batmaz tarifi