-
Malzemeler
-
4 yemek kaşığı domates salçası
-
2 yemek kaşığı biber salçası
-
5 diş sarımsak
-
¼ su bardak bayat ekmek içi (ince çekilmiş)
-
½ su bardağı ceviz içi
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 çay kaşığı kimyon
-
Yarım tatlı kaşığı pul biber
-
Yarım tatlı kaşığı kekik
-
Yarım tatlı kaşığı susam
-
Yarım çay kaşığı tane karabiber
-
Yarım çay kaşığı tuz
-
Yarım çay kaşığı yenibahar
Yapılışı
-
Zeytinyağını küçük bir tavda kızdırın. Sarımsakları rendeleyin.
-
Biber ve domates salçasını ekleyip kısık ateşte, kokusu çıkana kadar kavurun.
-
İnce çekilmiş ceviz içini katıp yağının çıkmasını bekleyin.
-
Ardından tüm baharatları sırayla içerisine ekleyin.
-
Rendelenmiş sarımsakları 1 dakika kadar karıştırdıktan sonra ocaktan indirelim.
-
Soğuması için bir kenarda bekletin.
-
İnce çekilmiş bayat ekmek içiyle kıvamını ayarladığınız kahvaltılık sosu cam şişelere koyun.
-
Üzerine zeytinyağı gezdirip kapağını kapatıp buzdolabında muhafaza edin.
-
Ekmek dilimlerinin üzerine sürüp afiyetle yiyin.
-
Salçaları kokusu çıkana kadar kavurun.