Evde acuka tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Evde acuka tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 4 yemek kaşığı domates salçası

    • 2 yemek kaşığı biber salçası

    • 5 diş sarımsak

    • ¼ su bardak bayat ekmek içi (ince çekilmiş)

    • ½ su bardağı ceviz içi

    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

    • 1 çay kaşığı kimyon

    • Yarım tatlı kaşığı pul biber

    • Yarım tatlı kaşığı kekik

    • Yarım tatlı kaşığı susam

    • Yarım çay kaşığı tane karabiber

    • Yarım çay kaşığı tuz

    • Yarım çay kaşığı yenibahar

    Yapılışı
    • Zeytinyağını küçük bir tavda kızdırın. Sarımsakları rendeleyin.

    • Biber ve domates salçasını ekleyip kısık ateşte, kokusu çıkana kadar kavurun.

    • İnce çekilmiş ceviz içini katıp yağının çıkmasını bekleyin.

    • Ardından tüm baharatları sırayla içerisine ekleyin.

    • Rendelenmiş sarımsakları 1 dakika kadar karıştırdıktan sonra ocaktan indirelim.

    • Soğuması için bir kenarda bekletin.

    • İnce çekilmiş bayat ekmek içiyle kıvamını ayarladığınız kahvaltılık sosu cam şişelere koyun.

    • Üzerine zeytinyağı gezdirip kapağını kapatıp buzdolabında muhafaza edin.

    • Ekmek dilimlerinin üzerine sürüp afiyetle yiyin.

    Acuka püf noktaları;

    • Salçaları kokusu çıkana kadar kavurun.