Ev yapımı etsiz çiğköfte tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Ev yapımı etsiz çiğköfte tarifi
    4-6
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler
    • 1 yemek kaşığı domates salçası

    • 1 yemek kaşığı biber salçası

    • 1 yemek kaşığı köfte baharı

    • 1 çay kaşığı tuz

    • 5-6 diş sarımsak

    • ½ su bardağı nar ekşisi

    • ½ su bardağı ceviz

    • ½ su bardağı fındık

    • ½ su bardağı ayçiçek yağı

    • 2 dilim ekmek

    • 2 su bardağı rendelenmiş domates

    • 2 su bardağı bulgur

    • 4 yemek kaşığı isot

    • 1 adet kuru soğan

    • 220 gram konserve mısır

    Yapılışı
    • Bulguru derin bir kaseye koyun. Üzerine rendelenmiş domatesi dökerek karıştırın.

    • Üzerini kapatın ve bulgurun yumuşaması için 45 dakika dinlenmeye alın.

    • Ceviz, fındık, sarımsak, kuru soğan, bayat ekmek, mısır ve salçayı robotta iyice çekin.

    • Bu karışıma şişmiş olan bulguru ve diğer malzemeleri ekleyerek yoğurun.

    • Daha sonra robotta 1 dakika kadar daha çekmeye devam edin.

    • Tüm malzemeler robota sığmazsa 2-3 parça halinde çekebilirsiniz.Daha sonra karışımı 5-6 dakika elle yoğurun.

    • Hava almayacak bir saklama kabına koyarak bir gece dinlendirin.

    • Elinizle şekil vererek marul yapraklarıyla birlikte servise sunabilirsiniz.