Erzurum Cağ kebabı tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Erzurum Cağ kebabı tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler

    • 1 adet kuzu budu (yağsız ve sinirsiz)

    • 1 adet soğan

    • 100 gram yoğurt

    • Lavaş ekmeği

    • 4 adet domates

    • 6-7 adet yeşil biber

    • 1 çay kaşığı tuz

    • 1 çay kaşığı karabiber

    Yapılışı

    • Kuzu budundan, parmak kalınlığında yapraklar kesin.

    • Yoğurt, karabiber, tuz ve küp şeklinde doğradığınız soğanı bir kasede karıştırın.

    • Üzerine hazırlamış olduğunuz etleri ekleyin ve bu terbiyede 24 saat bekletin.

    • Bir günün sonunda, yaprak halindeki etleri, kebaba özel olan şişe takın ve yatık haldeyken ateşte çevirerek kızartın.

    • Pişen kısımlarından aynı dönerde olduğu gibi ince parçalar keserek, cağ kebabına özel küçük şişlere takarak, yanında yine ateşte pişmiş, domates, biber, kuru soğan ve lavaş ekmeği ile servis edin.

    • Şimdiden afiyet olsun…

Pamuk Gibi Saç Kavurma Tarifi Pamuk Gibi Saç Kavurma Tarifi
Pamuk Gibi Et Pişirme Yöntemi Pamuk Gibi Et Pişirme Yöntemi
Cevizli İçli Köfte Tarifi Cevizli İçli Köfte Tarifi
Enfes Balaban Kebabı Tarifi Enfes Balaban Kebabı Tarifi
Tavuklu Patlıcan Kebabı Tarifi Tavuklu Patlıcan Kebabı Tarifi
Sahurluk kol Böreği tarifi Sahurluk kol Böreği tarifi
Evde Kal Büyük Türkiyem.. Evde Kal Büyük Türkiyem..
Rus Pastası Tarifi Rus Pastası Tarifi