Ereğli pidesi tarifi

  • Malzemeler
    • 500 gram kıyma
    • 1 adet domates
    • 1 adet soğan
    • 2-3 adet sivri biber
    • Tuz
    • Karabiber
    • 1/4 su bardağı su

    Hamuru İçin:

    • 500 gram tam buğday unu
    • 1/2 paket kuru maya
    • 1 çay kaşığı şeker
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 su bardağı ılık su

    Üzeri İçin:

    • Tereyağı
    Yapılışı
    • Geniş bir kasede un, ılık su, maya, tuz ve şekeri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
    • 30 dakika üstünü örterek mayalandırmaya bırakın.
    • İç harcı için bir kasede rendelenmiş domatesleri, soğan, sivri biber ve kıymayı yoğurun. Üzerine tuz ve karabiberi de ilave edin.
    • Ardından biraz su ekleyerek inceltin.
    • Hamuru küçük parçalara ayırın.
    • Merdane ile uzun oval şeklinde açın.
    • İç harcı açılan hamurun üzerine kenarlarında 2 santimetre boşluk kalacak şekilde yayın.
    • Kenarlarından içe doğru katlayın.
    • 200 derece ısıtılmış fırında kenarları kızarıncaya kadar pişiriniz.
    • Fırından alınan pidelerin üzerine tereyağı sürün ve dilimleyerek servis yapın.
    • Afiyet olsun…
Rating