Ereğli pidesi tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Ereğli pidesi tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 500 gram kıyma

    • 1 adet domates

    • 1 adet soğan

    • 2-3 adet sivri biber

    • Tuz

    • Karabiber

    • 1/4 su bardağı su

    Hamuru İçin:

    • 500 gram tam buğday unu

    • 1/2 paket kuru maya

    • 1 çay kaşığı şeker

    • 1 çay kaşığı tuz

    • 1 su bardağı ılık su

    Üzeri İçin:

    • Tereyağı

    Yapılışı
    • Geniş bir kasede un, ılık su, maya, tuz ve şekeri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.

    • 30 dakika üstünü örterek mayalandırmaya bırakın.

    • İç harcı için bir kasede rendelenmiş domatesleri, soğan, sivri biber ve kıymayı yoğurun. Üzerine tuz ve karabiberi de ilave edin.

    • Ardından biraz su ekleyerek inceltin.

    • Hamuru küçük parçalara ayırın.

    • Merdane ile uzun oval şeklinde açın.

    • İç harcı açılan hamurun üzerine kenarlarında 2 santimetre boşluk kalacak şekilde yayın.

    • Kenarlarından içe doğru katlayın.

    • 200 derece ısıtılmış fırında kenarları kızarıncaya kadar pişiriniz.

    • Fırından alınan pidelerin üzerine tereyağı sürün ve dilimleyerek servis yapın.

    • Afiyet olsun…