-
Malzemeler
-
500 gram kıyma
-
1 adet domates
-
1 adet soğan
-
2-3 adet sivri biber
-
Tuz
-
Karabiber
-
1/4 su bardağı su
Hamuru İçin:
-
500 gram tam buğday unu
-
1/2 paket kuru maya
-
1 çay kaşığı şeker
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 su bardağı ılık su
Üzeri İçin:
Yapılışı
-
Geniş bir kasede un, ılık su, maya, tuz ve şekeri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
-
30 dakika üstünü örterek mayalandırmaya bırakın.
-
İç harcı için bir kasede rendelenmiş domatesleri, soğan, sivri biber ve kıymayı yoğurun. Üzerine tuz ve karabiberi de ilave edin.
-
Ardından biraz su ekleyerek inceltin.
-
Hamuru küçük parçalara ayırın.
-
Merdane ile uzun oval şeklinde açın.
-
İç harcı açılan hamurun üzerine kenarlarında 2 santimetre boşluk kalacak şekilde yayın.
-
Kenarlarından içe doğru katlayın.
-
200 derece ısıtılmış fırında kenarları kızarıncaya kadar pişiriniz.
-
Fırından alınan pidelerin üzerine tereyağı sürün ve dilimleyerek servis yapın.
-
Afiyet olsun…