-
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 2-3 adet sivri biber
- Tuz
- Karabiber
- 1/4 su bardağı su
Hamuru İçin:
- 500 gram tam buğday unu
- 1/2 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık su
Üzeri İçin:
- Tereyağı
Yapılışı- Geniş bir kasede un, ılık su, maya, tuz ve şekeri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
- 30 dakika üstünü örterek mayalandırmaya bırakın.
- İç harcı için bir kasede rendelenmiş domatesleri, soğan, sivri biber ve kıymayı yoğurun. Üzerine tuz ve karabiberi de ilave edin.
- Ardından biraz su ekleyerek inceltin.
- Hamuru küçük parçalara ayırın.
- Merdane ile uzun oval şeklinde açın.
- İç harcı açılan hamurun üzerine kenarlarında 2 santimetre boşluk kalacak şekilde yayın.
- Kenarlarından içe doğru katlayın.
- 200 derece ısıtılmış fırında kenarları kızarıncaya kadar pişiriniz.
- Fırından alınan pidelerin üzerine tereyağı sürün ve dilimleyerek servis yapın.
- Afiyet olsun…
