Enfes Kuru Köfte Tarifi
Author root Reading 1 min Published by
-
Malzemeler
- ½ demet maydanoz, kıyılmış
- 1 bardak çiçekyağı
- 1 yumurta
- 2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış, sıkılmış
- 3 soğan, rendelenmiş
- 5 çorba kaşığı un
- 500 g kıyma, sinirleri alınmış
- tuz-karabiber
Yapılışı
- Izgara köfte yapmak istediğinizde bu ölçülere iki diş sarmısak da ekleyebilirsiniz.
- Kıyma, ekmek içi, soğan, yumurta, maydanoz, tuz ve karabiberi 10-15 dakika yoğurun.
- İşaret parmağı boyunda ince köfteler hazırlayın.
- Köfteleri unda yuvarlayıp kızgın yağda kızartın.
