Enfes Balaban Kebabı Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Enfes Balaban Kebabı Tarifi
    4-6
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    Domates sosu için:

    • 2 yemek kaşığı domates salçası

    • 1/2 yemek kaşığı tereyağ

    • 1 çay kaşığı toz şeker

    • 1/2 çay kaşığı tuz

    • 1/2 su bardağı su

    Köfte için:

    • 500 gram dana kıyma

    • 1 çay bardağı bayat ekmek içi (ince çekilmiş)

    • 1,5 çay kaşığı tuz

    • 1,5 çay kaşığı karabiber

    • 2 adet soğan (orta boy, küçük küpler halinde doğranmış)

    Üzeri için:

    • 1 su bardağı yoğurt (çırpılmış)

    • 4 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş)

    • 2 adet tırnak pide (küp doğranmış)

    • 1 su bardağı et suyu (pidelerin üzerine dökmek için)

    • 2 adet biber

    • 1 adet domates (halka kesilmiş)

    Yapılışı

    • Geniş bir kasede kıyma, bayat ekmek kırıntıları ve ince doğranmış kuru soğanları, tuz ve karabiber ile iyice yoğurun.

    • Ceviz büyüklüğünde yassı yuvarlak köfteler yapın ve kızgın döküm tavada kızartın.

    • Biber ve domatesleri de köfteleri pişirdiğiniz tavada dışı közlenmiş görüntü alıncaya kadar pişirin.

    • Domates sosu için, tereyağını bir tavada eritin. Üzerine salça, toz şeker ve tuzu ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Suyu üzerine ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.

    • Küp doğranmış tırnak pideleri servis edeceğiniz tabağa alın.

    • Üzerine önceden ısıtılmış et suyunu dökün.

    • Çırpılmış yoğurdu, ardından domates sosunu pidelerin üzerine dökün.

    • Köfteleri üzerine yerleştirin. Biber ve domatesleri de tabağa ekledikten sonra kızmış tereyağını tüm köftelerin üzerine gezdirin ve servis edin.

    Püf Noktası

    • Sinirleri alınmış ve terbiye edilerek dinlendirilmiş et bu tarifin en lezzetli halini elde etmeniz için gereken püf noktası!

    Pişirme Önerisi

    • Tarifimizi Ramazan pidesi kullanarak da deneyebilirsiniz.

Pamuk gibi Tas Kebabı tarifi Pamuk gibi Tas Kebabı tarifi
Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi
Izgara köfte tarifi, nasıl yapılır? Izgara köfte tarifi, nasıl yapılır?
Arap kebabı ve patatesli köfte Arap kebabı ve patatesli köfte
Pamuk gibi Tas Kebabı tarifi Pamuk gibi Tas Kebabı tarifi
İncir Reçeli Tarifi İncir Reçeli Tarifi
Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi
Ev Yapımı Rus Salatası Tarifi Ev Yapımı Rus Salatası Tarifi