El Açması Pazılı Börek Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    El Açması Pazılı Börek Tarifi
    4-6
    kişilik
    60
    dakika
    Malzemeler

    Hamuru için :

    • Yarım su bardağı süt

    • Yarım su bardağı yoğurt

    • Yarım su bardağı su

    • Yarım su bardağı zeytinyağı olması lazım kesinlikle püf noktası çünkü

    • 1 çay kaşığı tuz

    • 1 çay kaşığı kabartma tozu

    • 3.5, 4 su bardağı un

    • Arasına sürmek için tereyağı ve zeytinyağı

    İçi için :

    • 2 bağ pazı

    • 1 adet soğan

    • 1 diş sarımsak

    • Yarım yemek kaşığı salça

    • Tuz karabiber kırmızı toz biber

    • Sıvıyağ

    Yapılışı

    • Bütün hamur malzemelerini bir kaba alıp hamuru yoğuruyoruz 5 veya 6 bezeye bölüp yuvarlayıp üzerine bez örtüp yarım saat dinlendiriyoruz.

    • Bu arada içi hazırlıyoruz tavaya Sıvıyağı soğan sarımsak ekleyip soğanlar ölünce salçayı ekliyoruz pazılarıda ekliyoruz.

    • Pazılar ölünce baharatları da ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz.

    • Suyu iyice çekmiş olmalı soğumaya bırakıyoruz.

    • Bezlerden birini alıp biraz un serpip merdaneyle açabildiğimiz kadar ince açıyoruz eritmiş olduğumuz yağlı karşımdan sürüp 4’e bölüyoruz.

    • Geniş kenarına iç harcından koyup rulo yapıp gül şeklini veriyoruz hepsini aynı şekilde yapıp tepsiye diziyoruz önceden ısıtılmış 190°fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz üzerine bir şey sürmüyoruz deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun.

Ev baklavası tarifi Ev baklavası tarifi
Ev yapımı lahmacun tarifi Ev yapımı lahmacun tarifi
Zeytinli açma tarifi Zeytinli açma tarifi
Taze kekikli peynirli çörek tarifi Taze kekikli peynirli çörek tarifi
Tarhana Tarifi Tarhana Tarifi
Soğan turşusu tarifi Soğan turşusu tarifi
Hamsi kuşu tarifi Hamsi kuşu tarifi
Mıhlama tarifi Mıhlama tarifi