• Köftesini yapmak için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun.

• Küçük yuvarlak köfteler yapın.

• Herhangi bir düz tabağa 1 yemek kaşığı un serpin.

• Minik köfteleri bu una bulayın.

• Ocağın üstüne bir tencereye yağ koyun.

• Bu arada havuçları yıkayın ve küp küp doğrayın.

• Havuçları yağa ilave edip, soteleyin

• Ardından ocağın altını kısıp, 10 dakika pişirin.

• Küp küp doğranmış patatesleri de ilave edin.

• Her iki malzemeyi de tencerede kavurun.

• Kavrulan havuç ve patateslerin üzerine suyunu ilave edin.

• Su kaynayınca köfteleri de katın ve tencerenin ağzını kapatın.

• Kısık ateşte 30-35 dakika pişirin.

• Diğer tarafta yoğurt, yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı un ve limon suyunu yemeğin suyundan biraz alarak karıştırın.

• Kaynayan köfteli karışıma ilave edin ve hafif karıştırın.

• 5 dakika daha kaynadıktan sonra yemeğiniz hazır.

• Afiyet olsun.

Ekşili Köfte Çorbası Tarifi Püf Noktası:

• Köfteleri minik yaparsanız yemeğiniz daha güzel olur.

• Arzu ederseniz salça da kullanabilirsiniz. Ben salçasız yaptım.

• Suyunu tencerenizin boyutuna göre ayarlayın.

• Ne çok sulu ne de kuru olsun.

• Terbiyesini yaparken yumurta sarısı kullanın.

• Bütün yumurta ile olursa güzel olmaz.