Doyurucu ve lezzetli piyaz tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Doyurucu ve lezzetli piyaz tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 2 su bardağı kuru fasulye (şeker fasulye)

    • 1 adet orta boy soğan

    • 1 adet orta boy domates

    • 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

    • 1 yemek kaşığı tuz

    • 1 yemek kaşığı toz şeker

      SOS İÇİN

    • 1 çay bardağı zeytinyağı

    • 2 yemek kaşığı sirke

    • Yarım limon suyu

    • Tuz

    Yapılışı
    • Fasulye geceden ıslatılır.

    • Islatılan fasulye bir tencerede kısık ateşte haşlamaya bırakılır.

    • Lezzetli olması açısından azar azar eşit oranda tuz ve şeker atılır.

    • Pişince soğuk suya tutmadan kendi suyunda soğumaya bırakılmalıdır.

    • Aşırı pişmemesi gereklidir.

    • O nedenle arada kontrol etmek gereklidir.

    • Fasulye kıvama geldiğinde soğuması için bırakılır.

    • Soğuyan fasulye süzülerek bir kaba alınır.

    • Soğanlar piyazlık doğranır, domateslerin kabuğu soyulur, maydanozlar da doğranarak fasulyeye ilave edilir.

    • Zeytinyağı, limon, sirke ve tuz eklenerek karıştırılır.

    • Servis tabağına alınır.

    • Afiyet olsun!