Dövmeli alaca çorba tarifi

  • Dövmeli alaca çorba tarifi

    Malzemeler
    • 1 su bardağı dövme (aşurelik buğday)
    • Yarım su bardağı nohut
    • Yarım su bardağı yeşil mercimek
    • 2 adet kuru soğan
    • 30 gram tereyağı
    • 1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber
    • 2 çorba kaşığı tarhun
    • 2 dolmalık kuru biber
    • Tuz
    Yapılışı
    • Dövme ve nohudu bir gece önceden ıslatın.
    • Çorbayı yapacağınız zaman nohut ve buğdayları tencereye alıp bol suyla haşlayın.
    • Nohutlar yumuşayınca mercimeği ekleyin.
    • Hepsini birlikte iyice pişirin.
    • Kuru soğanları ve biberleri temizleyip halka şeklinde doğrayın.
    • Pişen bakliyatlara ekleyin.
    • Kırmızı biber ve tuzu da ilave edin ve sebzeler de pişene kadar kısık ateşte kaynatın.
    • Çorbanız servise hazır hale geldiğinde
    • Tereyağı, tarhun ve kırmızı biberi bir tavaya alın.
    • 1 dakika kızdırıp çorbaya ilave edin. Sıcak servis yapın, afiyet olsun…
Rating