Dövmeli alaca çorba tarifi
Author root Reading 1 min Published by
-
Dövmeli alaca çorba tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı dövme (aşurelik buğday)
- Yarım su bardağı nohut
- Yarım su bardağı yeşil mercimek
- 2 adet kuru soğan
- 30 gram tereyağı
- 1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber
- 2 çorba kaşığı tarhun
- 2 dolmalık kuru biber
- Tuz
Yapılışı
-
Dövme ve nohudu bir gece önceden ıslatın.
-
Çorbayı yapacağınız zaman nohut ve buğdayları tencereye alıp bol suyla haşlayın.
-
Nohutlar yumuşayınca mercimeği ekleyin.
-
Hepsini birlikte iyice pişirin.
-
Kuru soğanları ve biberleri temizleyip halka şeklinde doğrayın.
-
Pişen bakliyatlara ekleyin.
-
Kırmızı biber ve tuzu da ilave edin ve sebzeler de pişene kadar kısık ateşte kaynatın.
-
Çorbanız servise hazır hale geldiğinde
-
Tereyağı, tarhun ve kırmızı biberi bir tavaya alın.
-
1 dakika kızdırıp çorbaya ilave edin. Sıcak servis yapın, afiyet olsun…
