MALZEMELER

• 500 gram dil balığı

• 7-8 adet defne yaprağı

• 1 adet domates

• 1 adet biber,

• 1 adet limon

  Sosu için:

• 3 çorba kaşığı zeytinyağı

• 4 çorba kaşığı limon suyu

• 1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

• Bıçak yardımıyla balığın pullarını temizleyin.

• Balıktan fileto çıkarmak için önce balığı karın kısmından boyuna kesin.

• Daha sonra sırtından kestiğiniz balığın etini parçalamadan kemiklerinden ayırın.

• Şişe önce defne yaprağı, 1 dilim limon, 1 dilim domates ve 1 dilim biber yerleştirin.

• Rulo şeklinde sardığınız filetoyu da biberin yanına şişe takın. Dil şişi ızgarada 15 dakika pişirin.

• Sos için zeytinyağı, limon suyunu ve tuzu karıştırın.

• Servis tabağına aldığınız şişin üzerine hazırladığınız bu sosu döktükten sonra servis yapın.

• Bıçak yardımıyla balığın pullarını temizleyin.

• Balıktan fileto çıkarmak için önce balığı karın kısmından boyuna kesin.

• Daha sonra sırtından kestiğiniz balığın etini parçalamadan kemiklerinden ayırın.

• Şişe önce defne yaprağı, 1 dilim limon, 1 dilim domates ve 1 dilim biber yerleştirin.

• Rulo şeklinde sardığınız filetoyu da biberin yanına şişe takın. Dil şişi ızgarada 15 dakika pişirin.

• Sos için zeytinyağı, limon suyunu ve tuzu karıştırın.

• Servis tabağına aldığınız şişin üzerine hazırladığınız bu sosu döktükten sonra servis yapın.