Dağılmayan sulu köfte tarifi

• 250 gram dana kıyma
• 1 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı nane

Öncelikle harcı için soğanı rendeleyin ve maydanozları ince ince kıyın.

Ardından kıyma, soğan, maydanoz, bulgur, yumurta ve baharatları derin bir kasede toplayın.

Tüm malzemeleri güzelce yoğurun ve ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.

Sıvı yağı tencerede kızdırın salça ve naneyi yağda kavurun.

Üzerine suyunu ilave edin ve kaynamasını bekleyin.

Kaynayan suyun içine köfteleri atıp 6-7 dakika kadar haşlayın.

Sıcak sıcak, yanında bir kasede sarımsaklı yoğurtla servis yapın. Afiyet olsun…