ÇÖKERTME KEBABI

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    ÇÖKERTME KEBABI
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 500 gr dana eti

    • 3 adet sarımsak

    • 1 adet kuru soğan

    • 2 yemek kaşığı tereyağı

    • 5,6 adet patates büyük boy

    • 1 kase süzme yoğurt

    • 1 diş sarımsak

    • 3,4 adet domates

    • Veya domates sos

    • 1 tatlı kaşığı salça

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

    • Kızartmak için sıvı yağ

    • Tuz karabiber kırmızı pul biber

    Yapılışı
    • Öncelikle eti istediğiniz şekilde doğrayıp ben biraz jülyen doğramaya çalıştım düdüklü tencereye koyup soğan sarımsak tuz ekleyip üzerini geçene kadar kaynamış su koyup 20 dakika kadar pişiriyoruz.

    • Bu arada patatesleri soyup ince ince doğruyoruz kızgın yağda kızartıp servis tabaklarına koyalım etimiz pişince suyunu süzüp tavada tereyağını eritip etleri koyalım iyice kavurup tuz karabiber kırmızı pul biber ekleyip kapatalım .

    • Domates sosu için ister domates sos kullanın ben o şekilde yaptım ister domatesleri rendeleyip tavada sıvı yağ sarımsak tuz karabiber ile pişirip hazırlayalım .

    • Şimdi yoğurt sosunda süzme yoğurtdu sulandırıp bir diş sarımsak rendeleyip arzuya bağlı karıştırıp patateslerin üzerine dökün onun üzere domates sos en üstte etleri koyalım isterseniz maydanozla süsleyebilirsiniz Harika yemeğimiz hazır afiyet olsun