Çok Kolay Cevizli Sucuk Tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Çok Kolay Cevizli Sucuk Tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 1 kg ceviz

       

    • 3 su bardağı pekmez(üzüm, dut, keçiboynuzu)

       

    • 4 su bardağı su

       

    • 1 su bardağı nişasta(ne nişastası olduğu fark etmez)

       

    • Yarım su bardağı un

       

    • Yarım su bardağı şeker

       

    • 1 çay bardağı süt 

    Yapılışı
    • Cevizleri kolay dizilmesi için 1 saat ılık suda bekletin. Suyunu süzün ve kurulayın.

    • Çok ince bir iğne ile ıslatmadan kuru olarak da dizebilirsiniz.

       

    • Pekmezi suyu bir tencereye koyun.

       

    • Karışımdan 1 su bardağı kadar alın ve bir kabın içinde un, nişasta, şeker ve sütü ekleyerek çırpın. sonra kaynayan pekmezli suyun içine karışımı (unlu nişastalı )yavaş yavaş ilave edin (tahta kaşık kullanın).

    • Pasta kreması kıvamını yakalayıncaya kadar karıştırın.

       

    • Kaynayınca altını kapatın ve yorgan ipliğine dizdiğiniz cevizleri tencereye batırıp çıkartın ve uygun bir yere asın.

       

    • Bu işlemi 20 dakika arayla 3 kez tekrar edin.(koyulaşırsa tekrar karıştırarak ısıtabilirsiniz) Güneş şart değil evin içinde de yaz kış demeden rahatlıkla kurur.(yaklaşık 1 hafta) Uygun kuruma olduktan sonra streç filmle sarıp serin bir yere kaldırın.

       

    • Yaklaşık 3-4 ay muhafaza edebilirsiniz.