💢Malzemeler ;⠀⠀⠀⠀
1) 6 Kg Soyulmuş Doğranmış Kabak⠀
2) 4 Kg Şeker⠀
3) 2 Avuç Sönmemiş Kireç ⠀⠀
⠀⠀
💢Hazırlanış Aşaması ;⠀⠀⠀⠀
1) Kabakları soyup eşit boylarda doğrayın.⠀
2) Bir kaba kabakların üzerini geçecek kadar su ilave edin.⠀
3) Sönmemiş kireç i suya ekleyin.⠀
4) Kireç harekete geçene kadar bekleyin.⠀
5) Kireç dibe çöküp su durulandıktan sonra dikkatlice yüzeydeki suyu başka bir kaba alın.⠀
6) Kabakları bu suyun içine ilave edin 1 gece bekletin.⠀
7) Suyu süzüp iyice yıkayın.⠀
8) Kabakları tencereye alın suyunu ve şekerini ilave ettikten sonra şerbeti iyice geri çekildikten sonra altını kapatın ⠀
9) Uzun süreli saklamak için bir kaba alabilirsiniz.⠀
10) Şekelerlenmemesi için şerbeti çok kaynatmayın gerekirse az bir miktar su ilavesi yapabilirsiniz.⠀